Recetas con la etiqueta frituras

Tapas

Pimientos de Padrón auténticos fritos con sal gorda

Un clásico del recetario gallego donde los pimientos de la variedad Herbón se fríen a alta temperatura para lograr una piel ampollada y tierna. Una tapa icónica conocida por su famosa incertidumbre: 'unos pican y otros no'.