Recetas con la etiqueta vegano
Reunimos las recetas etiquetadas como vegano para que puedas explorar esta selección del recetario casero y encontrar tu próxima idea.
Tapas
Hummus casero tradicional
Crema untuosa de garbanzos, tahini tostado, limón y comino. Un clásico de Oriente Medio, sedoso y nutritivo, perfecto como aperitivo o merienda.
Legumbres
Crema de lentejas rojas y leche de coco al estilo dhal
Una sopa reconfortante, sedosa y aromática inspirada en la cocina india. Las lentejas rojas peladas se deshacen formando una textura cremosa potenciada por la leche de coco y una base de especias digestivas.
Verduras
Coliflor asada con especias y costra crujiente
Una forma deliciosa de disfrutar la verdura con una textura tierna por dentro y bordes dorados y crujientes. Esta receta realza el sabor natural de la coliflor mediante una mezcla equilibrada de especias mediterráneas y un toque de calor seco.
Verduras
Alcachofas confitadas en aceite de oliva virgen extra
Corazones de alcachofa tiernos y melosos cocinados a baja temperatura en aceite de oliva virgen extra. Una técnica que preserva todo el sabor del producto y permite conservarlas para múltiples preparaciones.