Carnes
Tacos de birria con consomé
Espectaculares tacos de birria de ternera cocinada a fuego lento en un aromático caldo de chiles secos y especias. La carne queda extremadamente tierna y se sirve en tortillas pasadas por la propia grasa del guiso, acompañadas de queso fundido y un bol de consomé para 'dipear'. Una receta clásica de la cocina mexicana adaptada para disfrutar en casa con todo el sabor tradicional.
