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Tapas

Calamares a la romana

Anillas tiernas de calamar envueltas en un rebozado dorado, ligero y crujiente. La tapa clásica de los bares españoles explicada al detalle para lograr una fritura seca y perfecta.

40 minMedia

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Carnes

Carrilleras de ternera al vino tinto y verduras

Un guiso tradicional de cocción lenta donde la carne de la mejilla de la ternera se deshace al paladar gracias a la gelatina natural, bañada en una salsa brillante y reducida de vino tinto de calidad.

210 minMedia