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6 recetas
Carnes
Tacos de pollo con pico de gallo
Tiras de pechuga de pollo especiadas y doradas, servidas sobre tortillas de maíz calientes y coronadas con un pico de gallo fresco y aromático. Una propuesta mexicana equilibrada, ligera y rica en proteínas.
Carnes
Pollo al curry con arroz basmati
Tiras tiernas de pechuga de pollo en una salsa cremosa de curry y leche de coco, servidas con aromático arroz basmati suelto.
Tapas
Hummus casero tradicional
Crema untuosa de garbanzos, tahini tostado, limón y comino. Un clásico de Oriente Medio, sedoso y nutritivo, perfecto como aperitivo o merienda.
Pescados
Lubina a la sal al horno
Técnica ancestral que cocina el pescado en su propio jugo, protegida por una costra de sal que mantiene la jugosidad extrema y potencia el sabor marino sin añadir grasas. Un método limpio, saludable y espectacular para disfrutar del pescado blanco.
Legumbres
Crema de lentejas rojas y leche de coco al estilo dhal
Una sopa reconfortante, sedosa y aromática inspirada en la cocina india. Las lentejas rojas peladas se deshacen formando una textura cremosa potenciada por la leche de coco y una base de especias digestivas.
Verduras
Coliflor asada con especias y costra crujiente
Una forma deliciosa de disfrutar la verdura con una textura tierna por dentro y bordes dorados y crujientes. Esta receta realza el sabor natural de la coliflor mediante una mezcla equilibrada de especias mediterráneas y un toque de calor seco.