Recetas con la etiqueta pescados
Reunimos las recetas etiquetadas como pescados para que puedas explorar esta selección del recetario casero y encontrar tu próxima idea.
Pescados
Mejillones a la marinera tradicionales
Receta clásica de la gastronomía gallega consistente en mejillones al vapor bañados en una salsa untuosa de cebolla, pimentón de la Vera y vino blanco. Un entrante marinero imprescindible, saludable y lleno de sabor a mar.
Pescados
Lubina a la sal al horno
Técnica ancestral que cocina el pescado en su propio jugo, protegida por una costra de sal que mantiene la jugosidad extrema y potencia el sabor marino sin añadir grasas. Un método limpio, saludable y espectacular para disfrutar del pescado blanco.
Pescados
Dorada a la espalda con ajada tradicional
Pescado blanco de roca abierto en libro y asado a alta temperatura para obtener una piel crujiente y una carne jugosa, culminado con un refrito de ajos, guindilla y vinagre de sidra.