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4 recetas
Postres
Tarta de queso al horno estilo La Viña
Cremosa en el centro, caramelizada en la superficie y con la textura fundente clásica del mítico restaurante donostiarra. Una tarta de queso horneada sin base de galleta y de elaboración sencilla.
Pastas
Pasta con queso feta al horno y tomates cherry
Una versión refinada de la tendencia viral 'Baked Feta Pasta'. Combina la untuosidad del queso feta fundido con el dulzor de los tomates cherry asados, ajo y albahaca fresca para crear una salsa cremosa sin esfuerzo.
Pescados
Lubina a la sal al horno
Técnica ancestral que cocina el pescado en su propio jugo, protegida por una costra de sal que mantiene la jugosidad extrema y potencia el sabor marino sin añadir grasas. Un método limpio, saludable y espectacular para disfrutar del pescado blanco.
Pescados
Dorada a la espalda con ajada tradicional
Pescado blanco de roca abierto en libro y asado a alta temperatura para obtener una piel crujiente y una carne jugosa, culminado con un refrito de ajos, guindilla y vinagre de sidra.