Recetas de tapas
Ideas de tapas de El Chup Chup: compara ingredientes, tiempos de preparación y consejos de cada plato antes de elegir qué cocinar.
Tapas
Calamares a la romana
Anillas tiernas de calamar envueltas en un rebozado dorado, ligero y crujiente. La tapa clásica de los bares españoles explicada al detalle para lograr una fritura seca y perfecta.
Tapas
Ensaladilla rusa tradicional
Patata tierna, atún jugoso, verduras al punto y una mayonesa cremosa bien integrada. La tapa reina de la gastronomía española servida en su punto óptimo de frío.
Tapas
Hummus casero tradicional
Crema untuosa de garbanzos, tahini tostado, limón y comino. Un clásico de Oriente Medio, sedoso y nutritivo, perfecto como aperitivo o merienda.
Tapas
Patatas bravas tradicionales con salsa brava casera
Dados de patata con doble fritura para lograr un exterior crujiente y un corazón tierno, cubiertos por la auténtica salsa brava madrileña a base de roux y pimentón.
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Empanada gallega de atún
Empanada de masa casera con un relleno jugoso de atún, cebolla, pimiento y huevo. El sofrito se enfría antes de montar para que la base quede bien cocida.
Tapas
Croquetas de jamón
Bechamel cremosa con jamón ibérico, empanadas y fritas hasta quedar crujientes por fuera y fundentes por dentro.