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7 recetas
Verduras
Berenjenas a la parmesana
Láminas de berenjena asadas intercaladas con salsa de tomate casera, albahaca fresca, mozzarella fundida y queso parmesano gratinado al horno.
Pastas
Lasaña de carne casera tradicional
Capas de pasta al huevo intercaladas con un ragú jugoso de ternera y cerdo, bechamel sedosa y una cubierta dorada de queso gratinado.
Arroces
Arroz al horno valenciano
Arroz seco al horno con costilla, panceta, morcilla, garbanzos y patata. El tomate y la cabeza de ajos completan una cazuela de sabor intenso.
Verduras
Berenjenas rellenas de pavo
Berenjenas asadas con un relleno jugoso de pavo, tomate y champiñones. Una capa medida de mozzarella aporta un gratinado dorado sin tapar las verduras.
Tapas
Empanada gallega de atún
Empanada de masa casera con un relleno jugoso de atún, cebolla, pimiento y huevo. El sofrito se enfría antes de montar para que la base quede bien cocida.
Pescados
Merluza al papillote con calabacín
Lomos de merluza cocinados en su jugo con calabacín, zanahoria y tomate. El papillote concentra los aromas y permite medir el aceite de cada ración.
Carnes
Pavo al horno con boniato
Pechuga de pavo al horno con boniato, cebolla y pimiento rojo. El asado en dos tiempos permite dorar la guarnición sin resecar la carne.