Recetas de pescados
Ideas de pescados de El Chup Chup: compara ingredientes, tiempos de preparación y consejos de cada plato antes de elegir qué cocinar.
Pescados
Poke bowl de salmón
Arroz avinagrado, dados de salmón fresco marinado en soja y sésamo, edamame y aguacate cremoso. Un plato hawaiano completo, fresco y equilibrado.
Pescados
Bacalao a la vizcaína
Lomos de bacalao sobre una salsa de cebolla y pimiento choricero, suave y de color intenso. Una versión sin tomate, con cocción breve del pescado.
Pescados
Marmitako de bonito
Un guiso marinero de patatas, pimientos y bonito, con caldo ligado sin harina. El pescado se incorpora al final para mantenerlo jugoso.
Pescados
Merluza al papillote con calabacín
Lomos de merluza cocinados en su jugo con calabacín, zanahoria y tomate. El papillote concentra los aromas y permite medir el aceite de cada ración.
Pescados
Salmón a la plancha con ensalada de judías
Salmón dorado sobre una ensalada de judías blancas, tomate y pepino. El aliño de limón y perejil aporta frescor sin ocultar el sabor del pescado.
Pescados
Pulpo a la gallega
Pulpo cocido tierno sobre patata cachelo, con pimentón de la Vera, sal en escamas y buen aceite de oliva.
Pescados
Bacalao al Pil Pil
Obra maestra de la cocina vasca donde la gelatina del pescado emulsiona con el aceite.
Pescados
Merluza en Salsa Verde
Pescado blanco jugoso con una salsa clásica de perejil, ajo y almejas.
Pescados
Salmón al Horno con Verduras
Una cena ligera y saludable preparada en una sola bandeja.